Einfach
Cold Brew zubereiten — Anleitung & Rezept
Sanft, süß, kaum Säure: Mit kaltem Wasser über 12–16 Stunden gezogen – perfekt im Sommer und mild im Magen.
Verhältnis:1:8 für Konzentrat (100 g Kaffee → 800 g Wasser)Ergebnis:~600 ml KonzentratZeit:12 h
So geht's
- 1
100 g grob gemahlenen Kaffee in einen großen Krug geben.
- 2
800 g kaltes, gefiltertes Wasser zugießen, kurz umrühren.
- 3
Abgedeckt 12–16 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- 4
Durch ein feines Sieb und Filterpapier abseihen.
- 5
Im Verhältnis 1:1 mit Wasser, Milch oder über Eis servieren.
Profi-Tipp
Konzentrat hält sich gekühlt 7–10 Tage – perfekt für die Arbeitswoche.
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